Clasificación de los nutrimentos
Los nutrimentos son substancias que se encuentran en los
alimentos y que proporcionan energía a nuestras células, establecen estructuras
en nuestro cuerpo e intervienen en las reacciones químicas mediante las cuales
funciona el metabolismo de cada persona. Se clasifican en dos grupos: Macronutrimentos
y Micronutrimentos de acuerdo con la cantidad que nuestro organismo necesita de
cada uno.
A su vez, dentro de las clasificaciones de nutrimentos también podemos encontrar los tipos de nutrientes los cuales son: glúcidos que aportan energía a las células, lípidos que proporcionan una reserva de energía, proteínas que aportan elementos regeneradores para la célula, vitaminas que proporcionan elementos para regular el buen funcionamiento de todos los elementos y procesos en la célula, sales minerales con funciones reguladoras y plásticas y agua que complementa todas las funciones específicas de los demás nutrimentos.
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Clasificación de los nutrimentos
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